Thuốc làm ngọt tinh khiết cao

Chất làm ngọt Erythritol

Cas 149-32-6

Thông tin cơ bản

Nguồn gốc: Trung Quốc

Hàng hiệu: GEM

Số mô hình: 99%

Thanh toán

chi tiết đóng gói: 25kg/túi

Thời gian giao hàng: 15 ngày làm việc

Bộ sưu tập

Chất làm ngọt tinh khiết cao Erythritol cho sản xuất thực phẩm và đồ uống

Mô tả sản phẩm

Bột tinh thể trắng chất làm ngọt tinh khiết cao Erythritol cho sản xuất thực phẩm và đồ uống

Chi tiết sản phẩm.

Erythritol, xuất hiện dưới dạng bột tinh thể màu trắng, là một chất ngọt lớn.
Nó là một bột tinh thể màu trắng với hương vị ngọt ngào, không dễ hấp thụ, ổn định ở nhiệt độ cao
nhiệt độ, ổn định trong phạm vi pH rộng, và có cảm giác mát mẻ khi hòa tan trong miệng.

Tên mặt hàng	Erythritol
Sự xuất hiện	Bột tinh thể trắng
Hương vị	ngọt
mùi	Không mùi
Erythritol (trên cơ sở khô) (%)	99.91
Loại đường giảm (dextrose) (%	<0.20
Ribitol và glycerol (trên cơ sở khô) (%)	0
Chất thải đốt cháy (%)	0.02
Mất khi sấy khô (%)	0.12
Chất chì (mg/kg)	0.24
Như (mg/kg)	<0.5
Tổng số đĩa (cfu/g)	<10
Chất lỏng (mpn/g)	Không thể kiểm tra được.
Saccharomycetes & mold (tỷ lệ cfu/g)	<10

Ngày nay, erythritol thường được sử dụng trong các loại thực phẩm:
1. đồ uống

Trong những năm gần đây, erythritol đã được sử dụng trong việc phát triển các loại đồ uống không calo và ít calo mới.và cũng có thể che giấu mùi khác và tăng hương vị của đồ uốngErythritol cũng có thể được sử dụng để làm mới đồ uống rắn vì erythritol hấp thụ rất nhiều nhiệt khi nó hòa tan.

2Sản phẩm nướng

Sucrose và dầu là nguyên liệu chính để sản xuất bánh mì và đóng một vai trò rất quan trọng trong việc hình thành cấu trúc tổ chức, hương vị và hương vị độc đáo của bánh mì.Erythritol không chỉ có thể thay thế sucrose về mặt vật lý và hóa họcNhưng
cũng mang lại lợi ích cho sức khỏe, và có độ chặt và mềm hơn so với các sản phẩm cũng sử dụng sucrose làm nguyên liệu
vật liệu.

3Kem

Kem là một thành phần truyền thống "chất béo cộng với đường", bao gồm sucrose, chứa nhiều calo và có hương vị mềm điển hình của chất béo."nhiết chất béo cao và calo cao" xấu đi cho nhiều người.
Erythritol sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sản phẩm: nó làm giảm một số calo, mang lại một hương vị tươi mới và pha loãng chất béo và chất béo.
Và các sản phẩm erythritol có thời hạn sử dụng lâu hơn.

4- Bánh kẹo.

Trong những năm gần đây, các sản phẩm đường chức năng đã được quảng bá rất nhiều trên thị trường.đã được chứng minh rằng nguyên liệu thô chức năng mới erythritol đáp ứng đầy đủ các yêu cầu. Hương vị của erythritol giống như của sucrose. Không cần thêm chất ngọt mạnh như
Aspartame hoặc saccharin. Sử dụng erythritol Các kẹo kết quả có hương vị tươi và mát hơn so với các kẹo "không đường" khác, với độ ngọt tinh khiết và không có mùi sau xấu.